Cardápio

  • De Nossa Parrilla

    • Ribeye Premium - 250g / 500g

           

           Ancho Premium

    • Rump Skirt Premium - 250g / 500g

            Maminha

    • Celas de Ojo - 250g / 500g

              Capa do Ancho

    • Ojo de Bife - 250g / 500g

              Coração do Ancho

    • Ancho - 250g / 500g

              Parte alta do contra filé

    • Chorizo - 250g / 500g

              Miolo de contra filé

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    • Tapa de Quadril - 250g / 500g

             Picanha Argentina

    • Porterhouse - 850g

              Corte americano tipo T-BONE

    • Tiras de Assado - 250g / 500g

              Corte transversal de saborosa costela, assada rapidamente para manter o sabor e maciez

    • Prime Rib

              Parte de contra filé e parte de filé mignon, ambos separados pelo osso

    • Bife do Parrilleiro - 250g / 500g

              Picanha argentina sem gordura

    • Vacio - 250g / 500g

              Fraldinha

    • Pollo sin Huesso - 250g / 500g

             Coxa e sobrecoxa desossados

    • Salmão - 250g / 500g

             Grelhado com rodelas de tomate verde, brócolis e molho de alcaparras

    • Congrio Rosa - 500G

             Com crosta crocante com creme de espinafre, acompanhado de risoto de Alho Poró

    • Lomo - 250g / 500g

              Medalhão de filé mignon

    • Carré - 250g / 500g

               De cordeiro prime

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    • Ancho a la Gardel - 250g

             Grelhado com Manteiga Composta, Servido com Risoto de Parmesão.

    • Medalhão de Lomo - 250g

             Grelhado com Manteiga Composta, Servido com Risoto de Aspargos.

    • Pollo Light - 250g

             Peito de Frango Grelhado e Vegetais Grelhados ( Abobrinha, Berinjela, Cebola e Pimentão) Acompanhado de molho a base de Cebola e Shoyo.

    • Vacio Califórnia - 250G

             Vacio Grelhado acompanhado de Salada Samambaia ( Tomate seco, Alface, Rúcula e champion).

    • Misto La Sierra - SERVE 4 PESSOAS

               Arroz Biro-Biro, Tapa de quadril, Bife de Chorizo, Ancho,Lomo, Pão de Alho, Linguiça, Abobrinha, Berinjela e Abacaxi grelhados

    • Misto Nossa Parrilla - SERVE 3 PESSOAS

               Arroz Biro-Biro, Picanha, Vacio, Lomo, Pão de Alho, Linguiça, Abobrinha, Berinjela e Abacaxi grelhados

    • Parrillada Argentina - SERVE 5 PESSOAS

                Arroz Biro-Biro, Fritas, picanha, Ancho, Vacio, Chorizo, Tiras de Assado, Morcela, Linguiça, Pão de alho, Provoleta e 3 empanadas

    • Porção do Parrilleiro - SERVE 2 PESSOAS

                  Aperitivo - Chorizo, Tapa de Quadril e Ancho, acompanha pão da casa

    • Parrillada de Legumes - SERVE 2 PESSOAS

                  Pimentão, Berinjela, Abobrinha, Shitake, Abacaxi, Tomates verdes, Cebola e Queijo branco

    • Filé de Lomo à Parmeggiana - SERVE 2 PESSOAS

                   Acompanha arroz branco e fritas

    • Chateaubriand - SERVE 2 PESSOAS

                   Acompanha arroz branco e purê de batata

    • Medalhão de Lomo ao Poivre - SERVE 2 PESSOAS

                   Grelhado na manteiga, cebola, salsinha, pimenta verde e molho madeira - Acompanha arroz branco e batata corada

    • TODAS AS CARNES ACOMPANHAM CHIMICHURRI

                   

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    • kids de La Sierra - PRATO INFANTIL

                   Arroz branco, Feijão, batata smile com Filé mignon ou Filé de frango ou Nuggets.

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